WEST COST BREWING

Sour DIPA / 8.0% ABV

w/Raw and Malted Wheat, Milk Sugar, Blood Orange, Ao-Mikan, Cardamon and Juniper

絶大な実力を兼ねそろえた、未来のアルケミスト達の集団“The Collective”

人気は衰える事を知らず、流行と言う言葉では収まることなく、今や現象となり世間を賑わせている。

評議会からの制裁なんて、お構いなし。
彼らの手法は、この世のタブーに盾を突き、神聖だと“されてきたモノ”を打ち破る、コト。

反骨精神が原動力の、闇堕ち覚悟で挑むレシピ開発。
ダークサイドと真正面で戦ってきた先輩アルケミストとは違い、常に斜め上から全体を見下ろし、圧倒的に魅了する。

The Collective第4作目に参戦するのは、酸いも甘いも知り尽くした 救世主“Blood Orange”。
彼は機転を利かせ、急遽BMTとの裏取引を実行する。
ジュワっと濃厚なBlood Orangeのピューレに合わせるために、浜松・三ヶ日産の青みかんを入手させ、ピール(皮)をふんだんに巻き取った。

清涼感ある青みかんの香りに、グラッシーさが見え隠れ。
柑橘風味に溶け込むのは、果実の甘みとカルダモン&ジュニパーのハーブならではの味わい。サワーらしい酸味と苦みの良いバランスに、乳糖のまろみが重なって優しい刺激がクセになる。

世の中へ爪痕を残すように個々のセンスを爆発させ、若きHop Dudeを沸かせてきた自負が彼らにはあるのだ。

敵も味方も見惚れる、変幻自在の攻撃で一撃必殺。